La Selvatana

La història de La Selvatana des de 1970 Imatge, l'Alfons sobre el tractor a la finca de La Salvatana a Campllong Imatge familiar, amb l'Ana i l'Alfons amb els seus fills a la finca La Salvatana a Campllong Tot va començar quan l’Ana i l’Alfons, periodista i economista de professió i residents a Barcelona van decidir tenir fills i canviar d’estil de vida. Els atreia la idea d'un ambient bucòlic i natural per tal de veure créixer als seus fills, així que van decidir venir a viure a Campllong a una antiga masia de l'avi dins la finca de La Selvatana. De mica en mica van anar traient el cap per la granja, fins a acabar enamorant-se de les vaques, i convertir l'agricultura i la ramaderia en la seva futura vocació.🌿 Pas a pas van anar adequant les instal·lacions i aprenent com cuidar les vaques per fer més llet, fins que va arribar una forta crisi al sector làctic. Per tal d’evitar el tancament de la granja, amb la qual estàvem tots molt il·lusionats, es va optar per convertir-la a l’ecològic i sortir de la ramaderia intensiva. Això va ser a l'any 2000, i en endinsar-se en aquest món a La Selvatana es va descobrir un estil de ramaderia equilibrat amb la natura i respectuós i relaxat amb els animals, que els va enamorar. Fins aleshores venien la llet a centrals lleteres, que en aquells moments no estaven interessades en la llet ecològica, així que el següent pas va ser construir un obrador i posar-se a dissenyar i elaborar els seus propis productes làctics. Arribar al client final ha afegit molta satisfacció i il·lusió per la feina ben feta. ✨Tots aquests canvis han fet possible que aquesta granja familiar sobrevisqui i continuï creixent. Imatge familiar, amb l'Ana i l'Alfons amb els seus fills a la finca La Salvatana a Campllong